ちなみに奈良県五條市は日本一の生産量を誇る柿の町。
地元らしい奈良県らしいお醤油になるのでは？
でも、柿？入り醤油？
ってどーなの？
って思う方がほとんどだと思います。
天然醸造で作られている地元のお醤油さんは、市販の醤油と違いとっても奥深いコクがある、それにもかかわらず負けないまろやかな自然な甘味を醸し出す柿チップ。
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柿はビタミンCや食物繊維が豊富で「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養価が高いことで知られていますよね。
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生柿と違って、干し柿はビタミンCが欠乏してしまいますが、ほかの栄養素がぐんっと！UP!!
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栄養素
・βカロテン
・カリウム
・食物繊維（ペクチン）
・タンニン
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そして、
・むくみ解消
・高血圧の予防や血圧を下げる
・免疫力アップ
・美肌効果、アンチエイジング
・便秘解消
・視力の維持や目の病気を予防
の効能があると言われている万能な果物です。
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せっかく万能なのに、若い方ってなかなか干し柿食べない方も多いですよね。(私も食べない)
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ただ醤油に砂糖を入れた醤油ではなく、砂糖を一切使用せず、砂糖の変わりになる食材。
まさに柿はもってこい(^///^)
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海の幸の牡蠣醤油はいろんなところでお目にかかります、柿入り醤油はみません( ^ω^ )
そんな思いがこもった、栄養価も高いお醤油です！
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卵かけご飯意外に何にでも使えるお醤油ですよ❤️
是非、一度お試しください！