平素よりさかもと養鶏をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、一部商品の白鳳卵にてカビのような異物が確認されたため、販売を一時自粛し、自主回収を行いました。

◆原因と再発防止について

近年の異常気象により、6月は高湿度が続き、6月16日以降には気温が急上昇。雨天時に濡れた卵や、ヒビ卵を介してカビ様の異物が発生・拡散した可能性が高いと考えております。

現在、

• ・該当商品の処分

• ・ヒビ卵の検品強化

• ・雨天時の集卵・保管方法の見直し

• ・衛生・温湿度管理の徹底

以上を実施し、再発防止に取り組んでおります。

◆販売再開について

下記日程より、安全が確認された商品のみ出荷・販売いたします。

• 自動販売機（奈良五條本店）：7月5日(土)～

• 自動販売機（小和町）：7月6日(日)～

• 奈良五條本店 店頭：7月7日(月)～

• 一ツ橋出張所（無人カフェ）：7月6日(日)～

•  

• ---

◆該当商品をお持ちの方へ

回収を承っておりますので、お手数ですが【こちらのフォーム】よりご連絡をお願いいたします。

購入した日の目安：2025年6月20日〜30日
賞味期限：2025年7月11日〜21日
※前後の日付でも同様の異常が見られる場合はご連絡ください。

◆夏季の保存に関するお願い

夏場は卵が傷みやすい時期です。

• ヒビの有無にかかわらず10℃以下での保存を推奨

• 贈答用などで冷蔵保存が難しい場合は、結露のない冷暗所で管理してください

▶【夏季の卵保存ガイドはこちら】

引き続き、安心して召し上がっていただける卵をお届けできるよう、スタッフ一同取り組んでまいります。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。